Présentation
Quetzaltenango, aussi appelé Xela (prononcez "chéla"), est la deuxième agglomération du Guatemala forte de ses 500 000 habitants. Quetzaltenango est située à 2300m d'altitude. Elle est considérée comme étant "l'âme de la culture Guatemaltèque" avec pas moins de 65% de sa population d'origine amérindienne. Elle est appréciée pour la diversité de son architecture de la renaissance, qui se mélange à des monuments coloniaux. Sa région proche fournit de nombreux produits comme le café, le blé, les fruits et les légumes, sans oublier l’élevage d’ovins ou de bovins.
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